每次看到這個標題，我總是很好奇，吃素怎樣救地球？
在很多餐廳裡面，我都有看到如此的標題，
然後有很多的廣告文宣、資料證明等。
節能減碳，吃素可以減碳。
我不是理組出身，也沒有做過相關研究，
但我總覺得吃素就吃素，扯節能減碳做什麼？
世界上的人種眾多，飲食文化各自不同，
如果大家都改吃素，那糧食問題又會如何演變呢？
是蔬菜需求量大增，要開墾更多農田菜場供銷嗎？
又或者牛乳、蛋製品需求大增，也產生新的糧食危機？
以上都是假設問題，但我也想問：
是否吃素，就真的可以減碳，可以阻止地球暖化危機呢？
我想目前為止也多是假設推估的計算數字罷了。
我不反對吃素，事實上，我還蠻愛的。
一個月有5天以上我是全天吃素，當然，是為減輕身體負擔。
有很多事，理論說說，研究做做，但切勿搞的走火入魔。
當然每個人多少做點保護地球的事，積少成多，會有其效果。
但是環境暖化的根源，除了地球本身的變遷，人類的破壞也是原因。
工廠的開發，林地的砍伐，是主要源頭。能阻止這一切，我想比吃素重要。
減碳效果上面，也比你叫一堆人去吃素更快更有效。
當然要工廠停工，停止砍伐林地，是很困難的。
叫人吃素，簡單又快，當然對一般人直接恐嚇也比較容易。
告訴你說，牛有狂犬病，豬有口蹄疫，魚有重金屬，雞鴨有禽流感，
所以還是吃素安全，又可以減碳兼顧身。
然而蔬菜就是乾淨，就一定沒農藥。稻米還曾有鎘汙染，這又如何。
為了吃蔬菜，開墾高山，種植高冷蔬菜，這不也是破壞？
飲食文化有所不同，有人愛吃肉有人愛吃菜，是個人自由。
吃素就吃你的素，不用把吃肉的人冠上彌天大罪，
搞的吃個肉，就會毀了地球一樣，
如同中秋烤個肉就使台灣毀滅，而要全面禁止是吧。
吃飯就吃飯，何必想那麼多，顧慮那麼多。
愛吃素就吃素，個人所愛，不用加上減碳救地球這樣的口號吧。
還是呼一呼口號，可以使自己良心好過一點，
彌補無法吃肉的苦悶感呢？
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